Credendo fortemente nell’approccio didattico e terapeutico della campagna, Finella e Vincenzo hanno trasformato il vigneto, l’uliveto e l’ agrumeto di famiglia in “aula didattica”.
Accreditata dalla Regione Sicilia come Fattoria didattica e inserita nella rete delle Fattorie Sociali Sicilia dal 2012, Augustali si propone di incuriosire il visitatore e favorire suo coinvolgimento attivo nelle diverse attività lavorative dell’ agricoltore.
Il vigneto Federico II vanta condizioni pedo-climatiche particolarmente favorevoli: altitudine media, terreno sabbioso, esposizione a nord dei filari, stagioni miti.Immersa tra i vigneti aziendali, la cantina riprende la forma quadrata del baglio tipico siciliano.
Racchiuse in sé tutte la filosofia aziendale: rispetto della materia prima e del territorio circostante e grande attenzione di tutta la filiera produttiva.
Dall’interpretazione di un territorio unico nascono i Vini Augustali nelle tre linee:
Contrasto, monovarietali e terza zona.